祝入学！

おはよーございます☀🙋❗
毎日少しずつ春が近づいておる札幌です。

昨日は久しぶりに『トモキ』が来ました。
今日は小学校の入学式でございます🌸
あの小さかったトモキが１年生かぁ❤
月日は早いですなぁ。

未だに私の隠し子説が巷で噂のトモキ(笑)
私的には記憶が無いのですが、どーなんでしょうか？
まあ、どーでもいっか🎵ｹﾗｹﾗ🎵
※本気にしませんようにm(_ _)m

昨日も沢山のご来店に感謝です。

スパイシーチキンピラフも作ってみました。

何人かのお客様からご意見頂戴しました。
トマトソースをやめて、レモンと生トマトを散らすのも良いかも知れませんね。
好評を頂きました。
メニューを決める一番の理由は自分がﾑﾏｲと思うこと。
次はお客様から必要とされ喜んでいただけるか？
そして重要なのは『作業性』です。
忙しい営業の中で、他の料理と同じリズムで作ることが可能か？
これが大切。
そうじゃないと、ﾑﾏｲ料理でも『ただの遊び』になっちゃう。
サービス全てが崩壊します。
だから難しい。

ってなワケで、相変わらず昭和臭が強いマーシュ亭及び周辺地域。
目の前には新しいフレンチレストラン&ブーランジェ&カフェの全貌が見えてまいりました。
美しくオシャレな世界。
きっと素敵なライフスタイルを提案してくれると思います🎵
厨房も最新機能満載です。
スゴい投資です、ガチで。
本気だ。



方や私と言えば、美しさやオシャレとは程遠い。
昭和臭プンプンの店で、美しさやオシャレとは全く縁がないｦﾔｼﾞが、古くて小さくて暑苦しい厨房で、毎日汗かきベソかきながらやっております。
比べること自体が失礼にあたる、ガチで。
ライオンと野良猫ぐらいの差があります。
見ているとﾁｮｯﾋﾟﾘ自分が情けなくなりました🙍
まあ、糠漬けの桶みたいな人生ですから仕方がない。

しかしながら他と比べても仕方がない。
ｺﾂﾗは野良猫。
野良猫には野良猫の意地もございます(笑)

今日も昭和の香りを漂わせながら、美しくもオシャレでもありませんが、ﾑﾏｲ飯を作ります。
宜しくお願いいたしますm(_ _)m

頑張るゾー！
ニャー🐱

今夜はラタトゥイユと仔羊❤