おはよーございます🙋
快晴です☀
チキンロールのクリームソース、カルバドス風味
とても喜んでいただけました。
ありがとうございますm(_ _)m
今夜もご用意いたします。
『ブラッスリー・マーシュを思い出すね🎵』
yo‐ko様から言われました
じゃが芋のピュレも久しぶりに作った。
ﾑﾏｲよね、ﾔﾊﾟｼ(笑)
３年経って、やっとあの十数年間を受け入れられるようになった気がします。
あの苦しかった日々があったからこそ今がある。
料理は『食べる人』だけじゃなく、作る人にとっても『思い出』なんだと思われます。
もがきながら絞り出すように作っていた。
崖っぷち、限界ギリギリの仕事だったと思う。
後が無いから前に出るしかなかったもん。
ってなワケで、今も気持ちは変わらないです。
体は少々劣化しておりますが(笑)
本日も宜しくお願いいたしますm(_ _)m