今夜のオススメ料理
『ビーフハンバーグとキノコのクリームシチューグラタン』
1100円です。
今日は北風が冷たいですね。
体が暖まる料理です。
マーシュ亭は予約を承っておりません。
小さな店です。
庶民的な定食屋です。
４名様までしか一緒のテーブルで食事ができません。
予約を受けてしまうと商売が成り立たないのです。
かなり原価も高い。
ほぼほぼ国産の食材で賄ってます。
もしも予約を受けると空いた時間でもお客様を入れられなくなるの。
例えるなら、ワンメーターしか乗らないのに一時間も無料でタクシーを待たせるのと同じかも。
毎日沢山の予約電話が鳴ります。
本当に有難い。
丁寧に説明したいけれど、二人きりでやっている店。
繁忙時には説明するひまがありません。
中には気分を害されるお客様もいます。
本当に申し訳ないm(_ _)m
ご理解のほど宜しくお願いいたします。