デミグラスソースの代わりに

洋食屋にとってデミグラスソースは命でございます。
マーシュ亭でも四日間じっくり煮込んだデミグラスソースを作ってます。
カレーを仕込む日以外は常にデミを煮込んでいます。

先日、牛スジを入れたビーフシチューを作りましたが、これにもデミが使われてます。
実はこのソース(ナマラ美味しい)がけっこう残りまして。
んなワケで、今日からデミの代わりにビーフシチューソースを使います。
贅沢なソースです。
ハンバーグにもカツレツにもビーフシチューソースをﾀﾌﾟｰﾘぶっかけます(笑)
無くなりしだい終了です。
宜しくお願いします。