おはよーございます！
昨夜から降り続く雪。
これから除雪します。
本当に時間との戦いです。
仕込みと除雪。
雪国は大変だ…。
流行っているレストラン。
人気のある店には必ずと言って良いほどシンボリックな料理が１つや２つはあるもんですな。
『あの店に行ったらアレを食べなきゃ❤️』
みたいに思われる料理。
それはﾑﾏｲだけじゃなく強いインパクトが大事でして。
しかも永く愛されるもの。
バッタもんや海賊版が出回ったら本物です(笑)
一過性の流行りならわりと簡単に作れまかもしれませんが、永く愛されるとなると難しい。
名物とはちょっと違う気がします。
必殺技的な。
ラリアットとかね。
アックスボンバーみたいな。
僕も考えてはいるのよ。
何か必殺技がほしいなぁと。
殺しちゃダメだけど(笑)
簡単には出来ませんな。
歌手もね。
特に外タレなんて１曲だけでずっと食ってるヤツとかいるもんね(笑)
演歌もそうか？
いつか自分の料理が作れたら嬉しいですね。
でもそれは作ろうとして出来るもんじゃないね、たぶん。
お客様が決めるもの。
『マーシュ亭のアレが食べたくて！』
みたいに言われたら最高です。
毎日真面目にやるしかありませんな。
ってなワケで、本日も宜しくお願いいたしますm(_ _)m