夕焼け…

夕方になると何処の家からか分からんけれど、堪らなくﾑﾏそうな匂いが漂いますな♪
味噌汁の香り。
醤油の焦げる香り。
揚げ物の香り。
お腹が減ると同時に、なんとも言えない気分になります。
懐かしいような、寂しいような、悲しいような…。
１日の仕事を終えて家路に急ぐ人達の姿をみていると『良かったねぇ♪お疲れ様♪』と言ってあげたくなります。

料理人を目指して修行を始めた頃、夕方が大嫌いでした。
忙しいディナーが始まる憂鬱と、普通の仕事をしている方々を羨ましく思う気持ち。
夕方になって、風呂に入って好きな人と一緒に晩飯を食べるのが夢だった(笑)

本当にﾑﾏｲ料理ってのは、けっきょくそーゆーことなんだよねぇ。

さて、仕事するか。