タンシチュー

牛タンでございます。

ｸﾞﾛ注意！
とか言われそうです(笑)
新しい店の料理になります。
ビーフシチューとタンシチューで悩みましたが、とりあえずはタンシチューでスタートします。
個人的にも大好きです♪

仕上がりをフランス料理じゃなく、あくまでも日本の洋食に仕立てます。
塩梅が難しい…。


だいぶ仕込みも進みました。
もう少し！