『真イワシのムニエル、香草バターソース、キノコとタケノコの煮込み添え』
です。
炊きたてのご飯憑き(笑)
えー、よく電話予約で
『今度の水曜日のランチで友人の誕生日の食事会をやりたいんです♪
サプライズでデザートとかやってほしいんですが？』
なんて話をされるお客様がいらっしゃいます。
『彼女の誕生日なんですが？』
みたいな。
イヤね、ありがたいんです。
マヂで！
でもね、私は丁重にお断りする様に指示しています。
うちの店を知っている方々なら分かっていただけると思いますがね(笑)
確かにフランス料理の店ですが、屋号にありますように『ブラッスリ』なんですわ。
多分お客様は過度の期待ってか、勘違いをされていると思うからです。
ディナーなら承りますよ。
それでも、うちのコンセプトとか雰囲気を説明しますがね。
まあ、食堂ですから。
ワインだって手酌です。
細かなサービスは出来ません。
お客様の大切な時間、まして特別なアニバーサリーな時間をガッカリさせたくないんですよ。
うちの店は
『腹減ったなぁ…。マーシュで飯でも喰うか？！』
みたいなノリで来店してくれた方が良いのです。
私は身の程だけは分かっていますから。
ﾑﾏｲ料理は作りますよ。
でもスペシャルな食事に来る店じゃありません。
どうかご理解下さいませ。
私の友人達の店を紹介しますよ！
素晴らしいシェフがたくさんいます。
アニバーサリーな日に相応しい雰囲気と料理を提供してくれます。
マヂです、ﾊｲ。
ってなワケで、またね！