おはようございます♪

本日はランチもアラカルトでお楽しみ下さいませ。
早い時間は予約でうまっております。
やや遅め、12時半ぐらいがよろしいかと思われます。
回転の早いレストランですので、少しお待ちいただければご案内出来るかと思われます。
小さな店でございます。
ご理解のほど、宜しくお願い致します。

レストランの評価のうち、大体３割ぐらいのお客様が『好き♪』と言ってくれれば合格点ですし、商売になります。
３割は『嫌い！』と言うでしょう。
残り４割のお客様は『まあ、いんじゃね？』ぐらいの感じだと思われます。
人間の嗜好、特に食べ物なんてそれほど個人差があるのですよ。
人間ってのは自分と同じ価値観の仲間と群れます。
楽しいから。
その仲間内で『ﾑﾏｲ♪ﾑﾏｲ♪』と話しているから勘違いするの。
んなこたぁないですから(笑)
人の噂ぐらいアテにならないもんはありません。
ですから、異常な高評価を受けている店ってのは逆に信用しないのさ。
何かしらの力が働いている。
又は、熱烈なファンが力を働かせているだけ。

だからアタシ達は、誉められても調子に乗らないし、お叱りを受けても真摯に受け止められます。
仕方がないしね。
日々を全力でやるだけです、ﾊｲ。
どんなお客様にも平等に料理を作ります。
それがアタシ達の仁義。

レストランの評価は友達同士で話したり、ご自分のblogやＦBなんかで言うぐらいにしておきませう♪
他人の評価をするならば正々堂々とね。
それが仁義。




今日も頑張っていきましょう♪