何なんでしょうな？

おはようございます。
今日から天気が悪いみたいですな。
朝から雨の札幌でございます。

前の記事が綺麗サッパリ消えちまってスッキリしましたな。
ただし、折角コメントを下さったのに返事が出来ないまま消えちゃったのは申し訳ない。

仕事が上手な人って記事を書きました。
アタシは下手くそです、ﾊｲ。
仕事が上手なのと料理がﾑﾏｲのとは違いますよって書きました。
『仕事が上手になっても意味がないのか？』
いやいや、そーゆーこっちゃないんですわ。
下手くそより上手な方が良いに決まってます。
仕事も速いし迷惑もかからない。
仕事を長く続けている人はみんな上手です。
そーじゃなくてね、なんつーか…職人の仕事ってのは真似から入ります。
継承ですから。
先輩方の仕事を真似るんです。
基本ってのは大切で、それが無かったら無茶苦茶になっちまいます。
ただし、ある程度にきたら真似だけじゃ生き抜けなくなる。
自分の内面から出てくる何かを仕事に反映させていかないとお客様から支持されない。
写実的な仕事が上手な人と個性で勝負する人がいます。
どちらがﾑﾏｲかは分からないですが。
和食も蕎麦屋も洋食屋もフレンチも同じです。
ただし、仕事が下手ってか基本が出来ない、写実が出来ないのを『個性』って言葉で誤魔化す職人は最低だと思いますがね。
一時的に流行っても長くは続かないと思います、ﾊｲ。
プロからみたらすぐにバレますよ。
テレビとかに出ている人もね(笑)


毎日同じ仕事をやっていても、何故か納得出来ない日もある。
何なんでしょうな？
しっくりこない。
悩んでばかりです。
死ぬまであーでもないこーでもないと悩み続けるんでしょうな。
だから面白いのかも知れません…。

今日はカツレツにしようかな。
雨だから少な目に…。