有難うございました♪

お客様からの頂き物です。

バティスリー『シイヤ』さんの菓子。
素晴らしい味わいです、ってかガチで。

シンプルに見えますが、食べてみると非常に複雑な行程を踏んでいるのがよくわかります。
ﾑﾏｲです。

料理は命を繋ぐもの。
菓子、デザートはぶっちゃけ必要の無いものです。
だからこそ、菓子職人は菓子に夢を抱くのかも知れませんね。
デザートはロマンだもの♪
それにしても菓子職人の技術には恐れ入谷の鬼子母神。
敵いません…。


明日は休みでございます。
朝からｼｺｼｺ働きます。











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