嬉しかったり、寂しかったり…

この季節は出会いや別れが多いです。
小さな店ですからね。
お客様との距離も近い。
グランメゾン等と違い常連のお客様は週に何度も来てくれます。
必然的に仲良くなって、ただのお客様とは違ってくるの。
せっかく仲良くなったのに転勤で引っ越してしまったり。
そんな別れが続いてます。
ﾔﾊﾟｼ寂しいです。

若い人達も頑張ってます。
調理師学校を卒業してレストランに入る人もいます。
４月からフランスに行く人もいます。
みんな頑張ってます。
嬉しかったり、寂しかったりです。


アタシの出来ることは、これからも変わらず料理を作り続けること。
みんながいつでも帰ってこれるように。
ツラいときに訊ねてきたり連絡してこれるように。

だからアタシも頑張るよ。
マーシュ亭はいつでも皆様をお待ちしております。

さて、あと少し頑張ろう！
眠い…(-.-)