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Channel: 洋食『マーシュ亭』
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今夜はヒラメ

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おはよーございます。
本日はディナーからの営業です。
ヒラメを入荷しました。


昨夜の天皇の料理番。
実は途中で寝てしまった…。
ってか、ところどころは覚えているんですがね(笑)
知り合いのレストランの10周年のお祝いに参加しまして。
ワインを数杯呑んだら酔いが回って。
多分空きっ腹で呑んだせいだと思います。
テレビを観るために帰ったんですけど、目が回って眠くて眠くて(笑)

郷ひろみが出演していましたね。
ジャパ~ン大使館(笑)
流石は郷ひろみ!
ジャパ~ン大使館の外交官姿が似合ってました。

本物の秋山徳蔵氏は21才でヨーロッパに行きました。
ドイツを皮切りに、パリのオテルマジェスティック、カフェドパリ、そしてエスコフィエ率いるオテルリッツで働きます。
カフェドパリで働いている時に料理組合から会員証をもらったそうです。
当時のフランスで日本人が働くのは大変だったと思います。
黄色い猿!とバカにされていたそうですよ。

その後ニースのオテルマジェスティックで働いている時に日本の政府から呼び戻されます。
大正天皇即位の大礼に各国の元首、大使を招待して宴会が計画されます。
その料理責任者に秋山徳蔵氏が選ばれるわけでございます。
さて、ドラマではどーなるのか?
来週はちゃんと観よう。

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