さて、今日も朝から頑張ってます！
アタシじゃありません。
鍋です。
有難う鍋さん♪
昨日も沢山のご来店に感謝。
今日は仕込みを沢山するべきなんですが、なんつったってｱｰﾀ！冷蔵庫がｽｯｶﾗｶﾝでして(笑)
手も足も出ないッス。
仕形がないから掃除をしながらギターでも弾くか♪
たまには体も休めないとね、マヂで。
体が悲鳴をあげてます。
情けない。
まあ、随分と痛めつけてきたから仕形がないけれど。
ユックリとカレーやデミを煮込みながら店で過ごしますか…。
各レストランもクリスマスの宣伝でシャカリキです。
イヤね、無理があるんですよ。
宣伝の為に２ヶ月も前にメニューを決めるなんて。
当然ながら無難なメニューになります。
組織でレストランをやるとね。
色々軋轢が生じますよ。
アタシも散々やりあった(笑)
必ず糞みたいな中間管理職の野郎がいてね。
多くは仕事の出来ない支配人(笑)
会社に媚を売るのだけは上手でねぇ…。
『僕は経営者の立場で発言してるんだよ！』みたいな能書きを吠えるんよ。
バカか？
テメエが可愛いだけじゃねーか！
本気で経営者のことを考えるならば、現場の『生の声』を経営陣に伝えろよ。
テメエの手を汚さないで能書きを垂れるなっつーの。
無理は無理なのさ。
管理職は孤独だ…。
バカ言ってんじゃねーよ。
戦場の最前線で戦う若い連中はもっと孤独だよ。
テメエらがケツ持ちしてやらなきゃ戦えねーじゃんか！
『お前ら行けー！』
じゃなくて、
『よし！行くぞ！俺に続けー！』
ってやらないと若い連中は本気になれないよ。
バカヤロが！
なんてやってきたから、アタシは組織で働くのは無理ですな(笑)
一匹狼が向いてます、ﾊｲ。
クリスマスをレストランで過ごすのは良いものですな。
ただね、普段レストランを利用していない人がクリスマスだけ行ってもどーだろうか？
同業者の商売の邪魔はしたくないから詳しくは言えないけれど、クリスマスメニューってのは『それなり』なんよ。
正直にに言えば『いかに儲けるか？』ですからね。
ボッタクリとは言わないけれど、注意をした方が良いです。
クリスマスをレストランで楽しむならば、小さなレストラン。
そう、ご夫婦でやっているようなオーナーシェフのレストランをお薦めします。
ﾓﾂﾛﾝ大企業のレストランや、ホテルみたいな派手で豪華な雰囲気は無いかも知れませんが、思い出に残る『穏やかで暖かい時間』が過ごせると思いますよ。
たまにはご夫婦でユックリと食事を楽しまれたらいかがでしょうか♪
マーシュ亭？
いや、うちはねぇ(笑)
クリスマス定食を考えてますよ♪
お一人様でも大丈夫！
1500円ぐらいでどう？
多分クリスマスは暇なんで、よかったら来てくださいな。
一緒に楽しみましょう(笑)
歌でも歌いますか♪
yo‐ko様のギターで。