連休です、

お客様に良いも悪いも無いのですが、あえて言わせていただきたい。
本当に良いお客様に支えられております。
今日も１日中忙しくてね。
そんな中、ランチ終了間際にトラブルがありました。
まだ外には並んでいるお客様もいてね。
正直パニックになりかけた。
詳細は省きますがね。
ﾓﾂﾛﾝそのお客様だって悪気はない。
小さな子供に罪は無いし。
水浸しの床をモップで拭き取るしかなかった。
途中で中断した料理は全て廃棄するしかないの。
料理屋の料理は途中でやめたらオシマイなんです。
乾いちゃうし、火も入りすぎちゃう。
誰も悪くない。
しいて言えば食事中のお客様が１番被害者。
悪い空気が漂う中でも、文句１つ言わずに待っててくれたお客様達。
外で並ぶお客様も同じ。
本当に申し訳けない。
逆に励まされちゃう始末。
情けないやら、有り難いやら。

お客様の有り難さをつくづく感じた１日でした。
みんなありがとう！

明日、明後日は連休です。
火曜日は魚料理をやります！
お楽しみに🎵
ラタトゥイユのリクエストが多いので付け合わせにしようかな？

１つだけ言いたいことがある。
親が『子供がやったことだから仕方がないでしょ！』
これだけは絶対に言ってはならない。
それは周りの方や被害者が言う言葉。
それを言ったらフォロー出来ないんよ。
料理屋にはルールがある。
それはみんなが過ごしやすく、気持ちよく食事をするためです。
店の都合じゃないんです。