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暑いッス
暑い札幌ッス。 東京も暑いだろうねぇ。 札幌は夜になれば涼しいから助かりますが。 支那が相変わらずチョッカイ出してきますな。 困ったもんじゃわい…(-.-) 本気で自衛を考えないと大変なことになりますな。 アメリカに頼っても㍉だから。 ン？ ン？ ！！！！！ ﾅｶｲﾁｬﾝ？ 大人っぽくなったのか？
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なにやってんだか…(-.-)
平目 プロ野球の公式球問題。 コミッショナーの責任は大きいね。 プティサレとキャベツ どーでもよいけど、バカばっかし(;´д｀) まあ、シャンプーで歯磨きするヤツに言われたかないだろうけどさ。 しんど……(-_-)
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お任せしちゃうのが一番♪
料理好きなブログ友達さんが多いです。 皆様の作る料理を見ると感心しちゃいます、ってかマヂで。 イヤね、我々プロにはｾﾞﾀｰｲ思いつかない発想の料理とか作ったりしますな。 自由でユニークで実に楽しそうな料理が多いです。 我々プロの場合は商売として料理を作りますから制約も多いです。 どんなに美味しくても売れなきゃ意味がない。 また、作業性も考えないといけません。...
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雨…
雨の札幌でございます。 雨の日の香りは、なんだか寂しくなります。 『雨』と言えば… ﾊｲ、そーです。 『三善英史』でございます。 あめに～ぬれなが～らぁ～♪ 懐かしいです。 十代の頃、地元のスナックに営業に来ていました。 マスターとは知り合いだったので私も見に行きました。 歌が終わった後で、カウンターに座った三善さん。 握手をしてもらうためビールを片手に近づく私…。...
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流行ってるのか？
『しろくまラーメン』 でございます。 スーパーなんかで山積みになっております。 流行ってんの？ 値段もけっこう高いです。 チキンラーメンや札幌一番よりｶﾅｰﾘ高めの値段設定です。 売上の一部が動物園に寄付されるの？ フーン(-.-) 動物園も大変みたいですな。 飼育係もご苦労でしょう。 動物の餌代もねぇ…。 まあ、一番餌代が高いのは『園長』じゃね？ 知らんけど。...
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海行かば…
昨日、そして本日。 我が戦艦は連合国艦隊による集中攻撃により深刻な被害を受ける。 敵艦隊、戦艦、巡洋艦、駆逐艦、空母合わせて約三百。 必死の応戦虚しく、我が艦はもはや風前の灯火。 燃料も底をつき、もはや打つ手無し！ 無念である(T-T) 私は艦長として艦と運命を共にする所存である。 さらば我が友！ 我が生涯に一片の悔い無し！(ｳｿ) 海行かば～水漬く屍～ ってなワケで、ごめんなさい。㍉だわ…。...
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今夜は…
第三回札幌仏蘭西料理軍事会議でございます。 会場は札幌仏蘭西料理界のロックンローラー！ 熱いリーゼントシェフ！ 『レストラントーマ』 でございます。 さて、何が起こるのやら(笑) 楽しみじゃわい♪ ﾆｬｰﾝ
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豪華絢爛！
お肉のテリーヌ ブランダード マリネしたマグロのグリエ、野菜のテリーヌ、サラダ ホワイトアスパラガス、ホタテ貝を海老のサバイヨンで 柔らかく煮込んだ牛スジ、フランス産鴨のコンフィ、クレソンのスープ 仔羊モモ肉の岩塩包み パンナコッタ、タルトショコラ、黄桃のタルト この他ブーランジェリー『アンシャンテ』さんの恐ろしくﾑﾏｲパンが数種類ありました。 どの料理もヤバいです。 ﾑﾏ過ぎ！...
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悶絶必至！炎の革命戦士『レストラントーマ』the crazy rider TOMA rolling special 男の勲章編
『俺は中本シェフの噛ませ犬じゃねぇっ！』 そんなトーマシェフの『噛ませ犬発言』から数ヶ月…。 これから始まる男と男のプライドを賭けた闘いに期待と不安に胸を踊らせながら一人早めに会場入りした私。 是非とも試合前のトーマシェフにインタビューをしたかったのだ。 試合前の厨房にトーマシェフの怒鳴り声がこだまする。 『バカヤロー！もうすぐ時間だぞ！』 ドカッ！バキッ！...
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ハマってます！
『進撃の巨人』っつーアニメーションにハマってます。 面白いです。 原作は読みました。 色々と考えさせられますな。 今週は色々とありましてランチを二時で閉めさせていただきます。 土曜日より通常通り夜七時まで通し営業いたします。 宜しくお願いします。 疲れていますね(笑) お疲れ様です！
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残り二組です。
明後日21日金曜日『キャンドルナイトディナー』でございます。 残り二組です。 ご予約はお早めに！ キャンドルナイトディナー 前菜 ☆炙り穴子、ラタトゥーユ、キューリのヴィネグレット パスタ ☆ペンネリガーテ、キノコのラグー メインディッシュ ☆岩手産ホロホロ鳥とその内臓、プティサレ、仔羊、牛肉のパイ包み焼き。 ソースポワブラード。 デザート ☆アイスクリームとガレット です。...
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芸
他人の芸を見て、こいつは下手だなぁと思ったら自分と同じくらい。 自分と同じくらいだなぁと思ったらかなり上。 上手いなぁと思ったら、とてつもなく先にいってます。 本当に一身に芸に打ち込んでいれば、眼のある人は必ず見ていてくれます。 古今亭志ん生 頑張ろう……。 札幌も夏らしくなりました。 ン？
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ありがとうございます！
キャンドルナイトディナー、お陰様で満席となりました。 たくさんのご予約感謝です！ 今日の午後から仕込みます。 気合い入れます、ってかマヂで。 先日の『札幌仏蘭西料理軍事会議』で素晴らしい料理を提供してくださいましたトーマさん。 たくさんの問い合わせが来ております。 許可を得ましたので連絡先を紹介いたします。...
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歴史
おはよーございます。 本日はキャンドルナイトディナーの為、ランチを１時30分で終了いたします。 さて、来月は選挙です。 その前に都議会選挙か。 先日、大阪のテレビ番組で水道橋だか御茶ノ水だか知らんけど、芸能人が生放送中に退席したとか。 どーでもよいけどね。 下らない茶番劇。 ﾊｼｹﾞの発言内容が間違っているワケじゃない。 あんなもの誰でも知っている当たり前の話です。...
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カヌレのキャンドル
蜜蝋で出来てます。 ｶﾜｲｲです、ﾊｲ。 １０年前、キャンドルナイトディナーを始めた頃はニュースにもならなかった。 ずいぶん広まりましたね。 さて、やるか！
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カラスの襲撃！
『ウワーっ！』 今朝ランニングをしていると何処からか叫び声が聞こえました。 振り返ると初老の男性に二匹のカラスが容赦なく襲いかかっています。 必死に応戦するｦｻｰﾝ。 執拗な攻撃を繰り返すカラス。 息詰まる闘いに固唾を飲んで見守るﾜﾀｸﾁ、ってか助けてやれって(笑) 頭部がｶﾅｰﾘ不毛地帯になっているｦｻｰﾝ。 そのﾊｹﾞ頭を集中的に狙っているようにみえます、ってかマヂで。...
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Elvis
『Can't Help Falling In Love』 Wise men say Only fools rush in But I can't help Falling in love with you Shall I stay Would it be a sin If I can't help falling in love with you Like a river flows Surely...
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