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夢のコラボ♪
世の中で何が一番興奮するかっつーと、ﾔﾊﾟｼ普段は絶対に見ることが出来ない夢のようなコラボに決まってるわな、ってか知らんけど。 アニメの世界だと、一番興奮したのが 『マジンガーＺ対デビルマン』 ってのがありました。 その企画を聞いた時は、もうね興奮しすぎて失禁しそうだったもん。 少し漏れたか…。 んで、どーしても見たかったけんど、ﾔﾊﾟｼ大人の事情で実現しなかったのが 『ゴジラ対ガメラ』 だわな。...
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どこまでやれば良いのか？
なんせ初心者なもんで加減が分からん…。 ママさんダンプとスコップで一人ｼｺｼｺ雪かきしました。 ｶﾅｰﾘ時間と労力が必要だわな、ってか仕方がないけんど。 とにかく時間があれば雪かきしていましたよ。 交差点の真ん前だからね。 歩行者が通れる様にガッツリと(笑) まあ、これで道が歩きやすくなれば良いからね♪ アタシの場合は、どんなキツい仕事もトレーニングだと思ってやるようにしてます、昔から。...
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今夜のオススメ
☆チキンカツレツ、野菜の煮込みソース800円 ☆ビーフシチュー1800円 ☆煮込みハンバーグ1000円 ☆オニオングラタンスープ800円 ☆カキフライ900円 ☆ハチノスとソーセージの煮込み1300円 です。 明日から暴風雪警報だ！ ｾﾞｯﾃｰ負けねー！ 異種格闘技戦 『暴風雪vs俺様のママさんダンプ！』 勝つ！ だってマーシュ亭の前は子供達の通学路なんだもん♪ 綺麗にしないとね♪
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長くて太いのが好き♪
またまたソーセージです。 今回のは更にスパイシーに仕上げました。 前回と違い長くて太いのﾖﾝ♪ 一人２本つけちゃいます！ ｶﾅｰﾘ迫力あります。 シンプルに焼き上げます♪ 『長くて太いソーセージのグリル２本』1000円（税込） です。 ディナー ☆海軍カレー800円 ☆ハヤシライス900円 ☆ミートソースナポリタン800円 ☆オムレツとピラフ800円 ☆チキンドリア800円...
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心配するな♪
今日も忙しかったなぁ…。 明日は朝から雪かきだな。 明日のランチは『オムレツ、チキンと野菜のクリームソース、ゴハン添え』 豚汁、サラダ付きで800円（税込）だっ！ どーした？ 青年！ 何か悩み事か？ ん？...
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カボチャ
リクエストの多い『カボチャのスープ』を作りました。 オムレツ、チキンと野菜のクリームソース 長くて太いの… 今夜のオススメ ☆カボチャのクリームスープ600円 ☆自家製ソーセージのグリル1000円 ☆ビーフシチュー1800円 ☆カキフライ900円 ☆オムレツ、チキンと野菜のクリームソース800円 ☆ハチノスのトマト煮込み900円 です。 お客様から懐中電灯をもらっちゃった♪...
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響くなぁ…
藤圭子の『新宿の女』も良いけんど、八代亜紀が歌うと、また違った情感があるわな。 私が男になれたなら私は女をすてないわ… バカだなぁバカだなぁ騙されちゃってぇ～♪ 年をとるほどに、日本のブルースが心地好くなってくるんだわさ。 心に響くなぁ…。 八代亜紀の歌声は無形文化財にして欲しいよ、ってかガチで。 はあ、今日もよく働いた。 いいお客様ばっかし。 どーやって恩返ししたらよいのかね？...
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真剣勝負！
今日のランチはメンチカツ！ ﾑﾏｲ♪ 真剣勝負！ 誰もがそれぞれの立場で真剣勝負をやってんだ。 命懸けで頑張っているやつを茶化す権利なんざ誰にもありゃしねぇーんだよ！
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今夜のオススメ
☆カボチャのクリームスープ ☆自家製ソーセージのグリル ☆鶏胸肉のチーズカツレツ ☆ビーフシチュー ☆カキフライ ☆ハチノスのトマト煮込み です。 小保方ちゃん。 あのですね、別に犯罪者じゃないんだからさ。 んなにｲﾁﾞﾒないの！ねっ♪ 確かにﾁｮｯﾋﾟﾘ痛い人だけんど。 いいお嫁さんになって下さいな♪ いやね、いいんです。 楽しく飯を喰らってくれれば。 自由に使ってちょーだい♪...
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涙の酒
坂本冬美、ちあきなおみ、藤圭子。 それぞれ良いんだなぁ…♪ 料理と同じだね。 ってか眠い。 帰って寝る(￣ｑ￣)ｚｚｚ 土曜日も朝から全開！ なまらﾑﾏｲ、オーボンヴュータンのベラヴェッカ♪ ベラヴェッカとは、アルザスのクリスマスケーキっす。 皆様ご存じのシュトーレンはドイツの菓子。 それのフランスアルザスバージョン(笑) 河田シェフ。 あんなｼﾞｼﾞｰになりたい！
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選挙とか小保方ちゃんとか、最近のニュースで感じたこと。
世の中には色々なニュースがありますな。 んで、色々な人が生きているわけでございます。 情報社会と呼ばれる時代。 様々な 情報が世に溢れ、何を基準にして判断するべきか？難しい世の中でございます。 人の噂ほど恐ろしいものはありません。 相手を攻撃することで自分の立場を守る。 優位に事を運ぶ。 人の常套手段でございます。...
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年末年始の営業
12月27日(土)までは通常営業です。 12月29日(月)～31日(水)まではディナーのみアラカルトメニューで営業です。 ※31日大晦日は深夜まで営業する予定でございます。 是非ご利用下さいませ♪ １月１日～３日まではディナー営業でございます。 ※市場が休みのため、大晦日から３日までは料理の種類が少なくなります。 ご了承下さいませ。 １月４日～６日までは休業とさせていただきます。...
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日曜日
いつもの様に厨房でｼｺｼｺやっております。 店の周りの雪は綺麗になっておりますが、厄介なのが氷でございます。 アスファルトの上に分厚い氷がスケートリンクよろしく！みたいに張り付いておりまして。 ツルハシで砕きながらスコップで運びます。 これが重労働…。 交差点までやりたいけれど、時間がないね。 雪かきと水仕事で指が裂けますな。 手袋をしても、砕いた氷がガンガンぶつかってきます。...
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寒い朝
本日は朝から冷え込む札幌でございます。 いつものようにセブンイレブンでレギュラーコーヒーをカップに注ごうとしている時、横を見ると十代と思われる女の子が一人、コーヒーカップをマシーンにセットしております。 しかもカップには氷が波々入ってました…。 『おﾈｰﾁｬﾝ！アイスコーヒーかい？』 『ﾊｲ♪そーでーす♪』 『この寒い中アイスってこたぁねーだろーよ…』 『全然大丈夫でーす♪』 『情緒がねーやな』...
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ハンバーグとポークカツレツ
今日も感謝！ ﾑﾏｲゴハンも炊けました♪ 今日のランチは『ポークカツレツ』と『ビーフハンバーグ』です。 ソーセージはもう１回仕込みます。 ハヤシライスの作り方を少し変えました。 ｶﾅｰﾘ良くなったと思います。 料理って、ほんの少しの違いで随分変わるのさ。 その少しの違い、工夫を常に繰り返してるの。 見た目には分からないかも知れんけれど。 明日から『フランス産雛鳥のロティ』を始めます♪...
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明日はランチからアラカルトっす。
お客様のご要望で『ベーコンエッグ』 ベーコンエッグとかオムレツとか、玉子料理で一番気を使うことは『美しさ』です（マヂ）。 火のいれ具合とか、ﾓﾂﾛﾝ味とかも大切なことだけんど、お客様からお金をいただくからには見た目の美しさが大切なんですよ。 誰でも作れる料理だからね。 シンプルに美しく仕上げないと笑われちゃうし。 ベーコンは厚切りで、先にフライパンでしっかりと焼きます。...
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フランス産雛鳥のロティ
今夜からメニューに載せます。 『フランス産雛鳥のロティ、ジャガイモのピュレ添え、ノイリー風味のクリームソース』 1羽1700円（税込）です。 中に詰め物でもして丸ごとロティしたいんですが、ってかその方が楽チンなんですが(笑) 多分うちのお客様は食べにくいんじゃないかと。 デクパージュするほど暇じゃないし。 んなワケで、1羽を開いて食べやすくして骨付きで焼き上げます。...
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